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BROWNIES CON SOLO 5 INGREDIENTES

Duración de preparación: 15 minutos + 25 minutos
Número de partes: 16 porciones

Ingredientes:

  • 225g de harina de trigo tamizada
  • 300g de chocolate amargo
  • 4 huevos
  • 200g de azúcar / ½ taza de miel
  • 200g de mantequilla sin sal

Ingredientes opcionales:

  • 1 cucharadita de extracto de esencia de vainilla
  • 2 cucharadita de café en polvo
  • Cerezas glaseadas
  • Frutos secos

Preparación:

  1. Mientras preparáis el plato, precalentáis el horno a 180C / grado 4.
  2. Engrasáis y forráis el fondo de un molde rectangular de 23 cm por 32 cm.
  3. Derritáis el chocolate con la mantequilla en baño maría y remováis hasta que quede consistente y suave. Retiráis del fuego y dejáis enfriar.
  4. En un tazón grande, batáis el azúcar y los huevos hasta que se mezcle bien (hasta que quede de color amarillo pálido).
  5. Combináosla con la mezcla de huevos e incorporáoslas con la harina y algún ingrediente opcional.
  6. Incorporáis la mezcla al molde engrasado y horneáis durante 25 minutos o hasta que el palillo de dientes que inserte en el centro salga casi limpio para que los brownies queden de textura pegajosa.
  7. Retiráis del horno y dejáis enfriar.

PD – Si el palillo de dientes salga limpio, los brownies tendrán una textura como un pastel.

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¿PRACTICÁIS YOGA?

Yo, sí, lo hago con frecuencia en casa. Para mí, el yoga es sumamente imprescindible para ponerme en forma y también para desconectar del estrés y del estudio.

Fui a un taller de yoga para principiantes la primera vez cuando estuve cursando en el segundo año de la universidad. Cuando era pequeño, practicaba ballet y formaba parte de unas producciones del Ballet de Hong Kong. (Era uno de los chicos en « El cascanueces » cada invierno. ¿Lo habéis visto?) Como me había acostumbrado a practicarlo en mi niñez, pensé que el yoga también fue tan fácil (¿¿De verdad?? Jeje) que lo aprendía sin ningún problema. En mi opinión, la verdad es que « el yoga se diferencia por naturaleza del ballet ».

¡Qué sorpresa! Desde entonces, ponía mucha atención durante las clases de yoga para que lo haga correctamente. Durante las primeras cuatro clases, solo hice el « saludo al sol » porque el « perro que mira hacia abajo » es súper difícil para hacer sin error alguno… « ¡Levanta el trasero! ¡Estira las pantorrillas! ¡No olvide bajar los talones!… » ¡Uf, qué exigente! Jaja.

De todas formas, aquí os doy unos de los consejos que me ha enseñado mi maestro de yoga, Felipe (de Phil Free Yoga). Espero que os sean útiles y que os ayuden y os inspiren a empezar a aprender el yoga, a convertirlo en un hábito y a mantener siempre un espíritu tranquilísimo.


Regla nº1: La respiración es la más importante.

Es necesario para todos nosotros respirar profundamente cuando hagamos yoga. Mientras observamos nuestra respiración, desarrollamos un ritmo para que practiquemos los movimientos dinámicos con estabilidad y también que estemos conscientes del interior de nuestro cuerpo. De esta manera, podemos descubrir y aprender nosotros mismos al derecho y al revés.

Regla nº2: Hay que acoger a todos los partes que construyen su ser.

Tal vez nos dé cuenta nuestra imperfección detrás de las observaciones interior y corporal detalladas. No os preocupéis porque es un fenómeno natural. Para sentirnos bien a pesar de ella, debemos soltar eso pensamiento por medio de la respiración (¡una y otra vez!). ¡Acojamos nosotros mismos!

Regla nº3: Tenemos que ser conscientes de las posturas.

Según mi maestro, el alineamiento es primordial. No solo nos ayuda a mejorar nuestra figura, sino que evita los accidentes corporales. Este conocimiento crea una base donde podemos ser disciplinados porque nos centramos en el interior del cuerpo con tranquilidad mientras suponemos un reto físico. De este modo, la respiración y el alineamiento van de la mano para que mantengamos en forma y que gocemos de buena salud mental y corporal.


Estos tres consejos son las reglas de oro cuando se practiqué regularmente. A mi entender, el yoga no es algo religioso. Es un ejercicio personalizado, una relajación esencial, una experiencia que haga pensar o lo que sea que nos trae muchos beneficios. Seguro que nos llevaríamos la tranquilidad que es fundamental para vivir felizmente y trabajar o estudiar sin estresarnos. ¡Vengáis! ¡Praticadlo!

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Para obtener más información sobre Felipe y Phil Free Yoga, por favor, pincharíais aquí.

Tarta de queso sin horno (¡en 15 minutos!)

Seguro que todos vosotros os gusta este pastel de queso porque no es necesario tener un horno ni un fogón de la cocina. Podéis hacerlo solo con vuestras manos (o también con un procesador de alimentos si lo tengáis). Es excelente como postre la Nochevieja. 😀

receta imprimible

Duración de preparación: 15 minutos
Número de partes: 4-6 porciones

Ingredientes:

  • 8-10 (~125g) de galletas digestivas
  • 75g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • 300g de queso crema (a temperatura ambiente)
  • 250mL de nata líquida (enfriada)
  • 60g de azúcar (glasé) [opcional]
  • 1 cucharadita de extracto de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de zumo exprimido de limón
  • 2 cucharadas de mermelada de frutas (ej. de arándano, fresa, frambuesa, etc.)
  • Frutas frescas [opcional]

Preparación:

Para la base

  1. Triturar las galletas con un procesador o en una bolsa resellable con tus manos/un rodillo de amasar
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  2. Mezclar bien las migas con la mantequilla
  3. Verter la mezcla de migas bañadas en mantequilla en un molde y cubrir todo el fondo
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  4. Refrigerar una hora

Para el relleno

  1. Mezclar bien en un recipiente el queso con el azúcar [opcional], el zumo de limón y la vainilla
  2. Añadir la mermelada y mezclarla de nuevo
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  3. En un otro recipiente, batir la nata hasta que espese
  4. Incorporar una mezcla a la otra y revolverlas lentamente hasta que estén bien mezcladas

Los últimos retoques

  1. Verter la mezcla encima de la base
  2. Dejar reposar tres hora en el frigorífico

Unos consejos:

  • Para montar la nata líquida, debe estar bien fría 😉
  • No es necesario preparar la mantequilla derretida pero está bien ponerla a temperatura ambiente para que se ablanden
  • Añadí la mermelada en la mezcla de queso para mejorar el gusto y sustituir el azúcar
  • Podéis decorar la tarta con más mermelada, las frutas frescas y un poco más de nata batida si queréis 😛

Expresiones idiomáticas con alimentos

 

¡Hola, amigos! ¿Cómo estáis? Por aquí todo bien aunque hace mucho frío estos días… ¡Brrrrr! De todas formas, ya me siento muy ‘Chrismassy’ y de repente llegó la época de…¡¡comiendo siempre!! 😀 Vamos a ver unas expresiones idiomáticas con alimentos y sus significados, ¿vale? Es que siempre pienso en qué comeré para el desayuno, el almuerzo y la cena. Y vosotros también, ¿no? 😛

Frases que empiezan con el verbo ‘SER’

  1. Ser un melón

> Ser un estúpido o poco inteligente

  1. Ser pan comido

> Facilidad para hacer una cosa

  1. Ser del año de la pera

> Ser muy antiguo o viejo un objeto

  1. Ser el pan nuestro de cada día

> Una cosa que ocurre todos los días

Frases que empiezan con el verbo ‘ESTAR’

  1. Estar de mala uva

> Estar muy furioso o enfadado por algo

  1. Estar de mala leche

> igual que ‘estar de mala uva’

  1. Estar hecho una uva

> Estar muy borracho

Frases que empiezan con el verbo ‘DAR’

  1. Dar calabazas

> Cuando alguien quiere salir con un(a) chico/a y le dice que no

  1. Dar la vuelta la tortilla

> Cambiar una situación al contrario

Frases que empiezan con otros verbos

  1. Comerse el coco

> Pensar demasiado todas las cosas

  1. Hacer buenas migas

> Llevarse bien con una persona tener buena compenetración

  1. Importar un pimiento

> Le da igual algo a alguien

  1. Llamar al pan pan y al vino vino

> Decir las cosas como son (sin eufemismos)

  1. Ponerse como un tomate

> Cuando alguien es muy tímido y se pone rojo

¡Enhorabuena! Ahora sabéis qué significan estas frases. Para utilizarlas bien, hay que practicar mucho pero no os preocupéis…es pan comido, ¿estáis de acuerdo? 😉 Bueno, pienso que estaré hecho una uva después de la fiestita de pre-Navidad jeje 😛 Hasta prontito y ¡feliz Navidad a todos! 🙂

Foto: adaptada desde http://emagreceralimentando.com.br/

Un barbero lírico y su boda amena

El barbero de Sevilla es una ópera bufa italiana escrita por Gioachino Rossini que consta de dos actos. La nueva producción está realizada conjuntamente por Houston Grand Opera, Canadian Company, Opéra National de Bordeaux y Opera Australia. Fue la primera representación de la temporada 2014/15 del Gran Teatro del Liceo.

Es cierto que es una de las grandes obras magistrales de la comedia dentro de la música. El director musical, Giuseppe Finzi, le da a este clásico un toque juguetón y novedoso donde la música que tiene una calidad de conversación suena más errática y beatífica. La Orquesta Sinfónica y Coro del Gran Teatro del Liceo ejecutan una pieza bellísima con maestría y precisión mientras las características de cada músico se unen perfectamente con las voces distintas de los actores, contribuyendo a una representación inmejorable.

La interpretación entretenida de los actores afectuosos perfecciona el espectáculo. Mario Cassi, quien interpreta a Figaro el barbero, es muy divertido. No solo se presenta con mucho ánimo sino también interactúa con el auditorio. Annalisa Stroppa interpreta a Rosina, el personaje principal, de molde. Es muy vivaracha y suscita la personalidad inquieta de Rosina con éxito. Es obvio que todo el reparto actúa de corazón así que se merece un fuerte aplauso.

Vale la pena mencionar que el diseño de la puesta en escena es muy ingenioso. El director de escenografía, Joan Guillén, utiliza el concepto de lados múltiples y de sombras e imágenes borrosas para crear un efecto visual encantador e innovador. También emplea estos conceptos para que los tramoyistas desmonten un decorado y lo sustituyan por un otro más fácil y rápido entre los actos y las escenas.

En resumen, el barbero de Sevilla demuestra la capacidad de una ópera bufa clásica para mantener el interés del auditoría en todo momento. La interpretación del reparto y el sello particular de las conversaciones musicales han dado vida a esta obra inmortal y cautivadora.

Pelea callejera

Barcelona está llena de coches, motos, bicis y peatones, por consiguiente, la situación callejera es un embrollo todo el tiempo. Como un gran porcentaje de ciudadanos, suelo ir de un lugar a otro a pie. En algunos sitios centrales, por ejemplo, la Rambla, Moll del Dipòsit y Carrer de Ferran, es muy peligroso que los transeúntes, los ciclistas y los conductores vayan en direcciones diferentes todos juntos así que la probabilidad de propiciar un accidente es bastante alta. En la actualidad, no solo está relacionada con el peligro, sino con la pelea callejera.

Es frecuente encontrar una pelea en medio de una carretera donde un conductor enojado y un ciclista enfadado se enfrentan a gritos, entreteniendo el tráfico, o un peatón lanza insultos a un ciclista en una zona peatonal. ¿Por qué se enfadan? ¿De quién es la culpa? Es cierto que es imprescindible aprobar algunas leyes nuevas de tránsito para que todo el mundo pueda sentirse más seguro y conozca sus derechos muy bien. Legislar no solo se refiere a formular propuestas, sino también a educar a los usuarios de la carretera. De todas maneras, mi mayor deseo es que todos ellos intenten mostrar una actitud menos tensa y defensiva porque todos pasan en un suspiro, incluso los comentarios hirientes y el enfado.

Se remonta a la antigüedad

Cuando uno visita Barcelona y tiene bastante tiempo, es recomendable pasar un día en Gerona (Girona en catalán), una ciudad bellísima. El casco antiguo es un barrio imprescindible. Nadie puede irse sin disfrutar del silencio sagrado y admirar los tres estilos arquitectónicos de la Catedral de Santa María. Su historia es tan preciosa como la de la Basílica de San Félix, donde puede aprender muchísimo sobre el desarrollo urbano con una audioguía gratuita. Es indispensable caminar por el Paseo Arqueológico y el paseo exterior de la Muralla donde están situados algunos miradores sobre la ciudad y las montañas lejanas. Las callejuelas empedradas y los muros beis altos hacen del barrio – la Judería (El call en catalán) – una vuelta al medioevo, escenificando el decreto de expulsión y la vida judía de esta época. Hay que ir al Museo de Historia de los judíos para conocer más sobre la comunidad judía en España a lo largo de la historia.

Barcelona se divirtió con los vecinos y salió a la calle

El Ayuntamiento de Barcelona se unió a los puestos de libreros y floristas para celebrar el día de Sant Jordi con las rosas, los libros y la historia –

El día de Sant Jordi, que es una fiesta para conmemorar la leyenda heroica del patrón oficial de Cataluña desde 1456, se celebra el 23 de abril cada año. Sant Jordi es el caballero que mató al dragón y salvó a la princesa en la población de Montblanc así que es el símbolo de la victoria sobre el mal.

Hoy en día, esta fecha la valoran mucho los catalanes debido al significado de la leyenda. Por eso, suelen engalanar las ciudades y los pueblos con la senyera de tipos diferentes por todas partes.

Según la tradición, los elementos festivos centrales con referencia a la leyenda son la cultura catalana y el amor, que están representados por los libros y las rosas rojas. Lo habitual es que el hombre regala a la mujer amada una única rosa roja acompañada de una espiga de trigo mientras la mujer obsequia a su amor con un libro.

© ¡Bueno, HK!
La florista está preparando las rosas con las espigas de trigo

La rosa contiene tres mensajes: la única flor significa la exclusividad del amor, el rojo simboliza la pasión y la espiga de trigo representa la fecundidad. Por eso, el día es lo verdadero de los enamorados también.

El día de Sant Jordi es normal encontrar los puestos especializados en los libros en catalán gracias a que se aprecia la fiesta como un día patriótico, de ahí que todos los libreros defiendan y promocionen la cultura y la lengua catalanas.

De hecho, los turistas y la ciudadanía de edades y orígenes diferentes no sólo llenaron todas las aceras y las calles, sino que estuvieron en la Casa de la Ciudad de Barcelona puesto que el Ayuntamiento organizó una jornada de puertas abiertas gratuita. De esta manera, los visitantes pudieron visitar y conocer el edificio más representativo.

Desde hace muchos siglos, la Casa de la Ciudad se encuentra en el centro histórico barcelonés donde la ciudad se fundó a finales del siglo I a.C. Tiene su origen en 1369 con el famoso Salón de Ciento que fue el sitio donde la primera reunión del consejo fue convocada por Pedro el Ceremonioso en 1373.

Como Sant Jordi es una fiesta muy participativa, la Casa de la Ciudad también fue decorada con los ramos de rosas rojas y la senyera. Además, el recorrido estuvo amenizado por personajes históricos para que fuera más divertido. Se revelaron los secretos más escondidos del edificio y de los monarcas a los visitantes en catalán para ayudarles a descubrir los rincones. Según Xavier Trias, el Alcalde de Barcelona, la Casa de la Ciudad es un “testimonio de una parte muy importante de nuestra historia”.

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Los libros y sus amantes llenan la Rambla entera

Aparte de organizar la jornada de puertas abiertas, el ayuntamiento participó en la venta de rosas solidarias en el patio del edificio para ayudar a las organizaciones de beneficencia.

La festividad también se animó con la participación de la gente en la campaña de donación de sangre como un evento tradicional de este día. Las actividades festivas que tienen relación con la leyenda y su significado pueden presentar el sentido de pertenencia muy fuerte de todos los catalanes.

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Dos actores están contando la historia del Salón de Ciento del Ayuntamiento a los visitantes

Un corto realizado por Barcelona.cat está disponible aquí.

Tortilla de patatas

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Tortilla de patatas es un plato típico español. Normalmente se sirve en los bares como un tipo de tapas. Ahora, vamos a ver cómo prepararla. Deseo que estéis llenos después de compartirla con vuestros amigos y familia durante la Semana Santa 🙂 Además, he subido el vídeo al YouTube– pinchad aquí y ¡disfrutaos! 🙂

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Es súper-fácil comprar estos ingredientes

Ingredientes:

  • 5 patatas
  • 6 huevos
  • 1 brócoli
  • 1 cebolla
  • Orégano
  • Albahaca
  • Pimienta negra molida
  • Leche
  • Aceite de oliva virgen
  • Agua

Número de partes: 6 porciones Preparación:

  1. Machacamos cuatro dientes de ajo.
  2. Picamos una cebolla en dados medianos.
  3. Cortamos un brócoli en unas cabezuelas pequeñas.
  4. Pilamos cinco patatas y las cortamos en rebanadas finas y en dados.
  5. Batimos seis huevos con unas cucharadas de leche, una pizca de orégano, albahaca y pimienta negra molida.
  6. Calentamos el aceite. Echamos los ajos cuando el aceite esté caliente.
  7. Sofreímos la cebolla picada.
  8. Cuando esté transparente, añadimos las cabezuelas y mezclamos bien.
  9. Esparcimos unas cucharadas de agua para que el brócoli se cocine bien.
  10. Cocinamos tapados durante unos minutos.
  11. Removemos continuamente.
  12. Incorporamos las patatas cortadas poco a poco para que se frían mejor.
  13. A mitad del progreso añadimos un poco más de aceite.
  14. Cocinamos tapados durante unos minutos otra vez.
  15. Reducimos el fuego y seguimos mezclando a fuego lento hasta que notemos que casi todas las patatas están hecho.
  16. Echamos los huevos batidos y cubrimos la sartén durante unos tres minutos.
  17. Comprobar que los lados de la tortilla no se pegan.
  18. Tapamos la sartén con un plato para voltear la tortilla.
  19. Ponemos a calentar un poco de aceite.
  20. Cuando el aceite esté caliente, deslizamos la tortilla en la sartén hasta que se dore.
  21. Mientras moldeamos la tortilla para que parezca más guapa.
  22. Una vez dorada, colocamos la tortilla en un plato o la pasamos en un plato sobre papel absorbente.
  23. La servimos con ensalada, pan o otros tipos de tapas.
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Una poción de tortilla acompañada con ensalada de la casa 🙂

*Hay muchos tipos de patatas que podríais usar para preparar este plato. También, si no preferís el brócoli ni la cebolla, no pasa nada porque podríais prepararla con chorizo, pimientos, champiñones, espinaca, etc.

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¡Buen provecho!

El rincón mío de Barcelona

Soy un chico alegre y despreocupado. Creo que la clave fundamental para tener una vida feliz es que hay que reconocer los sentimientos negativos que no tiene y aprender cómo expresarlos sin causar daños. Debo admitir que ha sido un reto mantener siempre un espíritu alegre después de mi llegada a Barcelona. Por eso, un rincón personal es sumamente indispensable para desconectar y hallar sosiego para pensar en mis cosas.

Amo tanto la naturaleza que suelo ir a las playas de la Barceloneta o a hacer senderismo por Montjuïc para pasarlo bien. Cuando me siento triste o desmotivado, siempre camino desde el Raval hasta la Platja Sant Miquel, una de las playas de la Barceloneta, y me quedo allí, en mi lugar favorito.

Aunque las playas son menos turísticas durante el invierno, también hay gente en esta época. Pero hay un rincón de la Platja Sant Miquel donde no hay mucha gente. Está cerca del Espigón del Gas y está a unos pasos de la escalera en un extremo de la Platja de Sant Sebastià. Como hay dos plataformas a partir de este extremo, el número de vagabundos se reduce, así que puedo hallarme en un ambiente más tranquilo.

«Susurr…susurr…» la sinfonía de espuma que compone el mar me relaja mucho. El sol brilla, el tiempo mejora. Cerro mis ojos y escucho las variantes de la sinfonía, mientras siento la arena fina y tibia sobre mis manos. ¡Qué fuerte es el poder curativo de la naturaleza! Siempre me siento mejor y en paz.

Luego, abro mis ojos a la belleza y la animación que me rodean. Normalmente, hay un grupo de chicos haciendo surf allí. A menudo necesitan esperar una serie de olas grandes. Mientras tanto, charlan y ríen. Me parece que nunca se sienten aburridos ni infelices aunque tienen que esperar mucho tiempo. Hacen surf, se caen, esperan a la ola siguiente. Creo que esto es el remedio – nunca temo a los fracasos ni a la negatividad. No me da miedo el mañana porque he visto el ayer y aprendo algo más hoy. ¡Ánimo!