Aceitunas

Me gusta hacer la compra porque siempre está divertido y es la única ocasión cuando la compra impulsa hace amigos conmigo. De todas formas, ¿podéis imaginar qué hace cuando vais a un supermercado con una compañera hispanohablante? Fue una experiencia súper divertido.

Mi compañera nueva de piso es de Austria. Habla español perfectamente porque vivía en México D.F. dos años antes de hacer un máster aquí en Barna. Un día, fuimos juntos a un súper (fue el tercero día después de su llegada). Cuando estaba pensando sobre los platos deliciosos mientras buscando todos los ingredientes, me preguntó ella: «¿Sabes dónde están aceitunas

Bueno, estábamos entre los pasillidos del aceite y del atún en conserva (inglés: tuna). Le respondí… Pues, la respuesta me dio vergüenza, nos hizo risita y luego creamos un diálogo bilingual. A ver, ¿por qué? 😛

Aceituna (f.) Fruto de olivo (verde/negra). Me encantan aceitunas verdes. (I love green olives.)

Aceite (m.) Líquido graso que se obtiene de otros frutos o semillas. En España, siempre usamos aceite de oliva para cocinar. (We usually use olive oil when we are cooking in Spain.)

Atún (m.) Pez teleósteo, común en los mares de España. El atún en conserva es muy barato. (Tinned tuna is very cheap.)

Definiciones: Real Academia Española

En resumen:

Una ecuación se inventó una menta multilingüe…

Pd- Tuna (f.) existe en la lengua español, pero, su significado literal es “una hermandad de estudiantes universitarios que portan una combinación de vestimentas antiguas y que interpretan temas musicales del folclore hispano” (from Wikipedia)

Salmón al horno con salsa cremosa

¡Feliz 2015 a todos! La primera publicación es dedicada a uno de los platos favoritos míos- salmón. No voy a hablar sobre cuánto nutrición lo obtiene, pero os introduzco una de las varias maneras para prepara un plato sustancioso. ¡Feliz cocina!

Ingredientes:

  • 1/2 lomo de salmón*
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cortadas de limón
  • Pimienta negra molida
  • Pimentón dulce molido
  • Sal (opcional)
  • Perejil/Eneldo/Albahaca/Orégano

Número de partes: 1 porción

Preparación:

  1. Mientras preparáis el plato, precalentáis el horno a 200C/ grado 6, calor arriba y abajo
  2. Laváis el lomo con agua fría del grifo y lo secáis
  3. Colocáis el lomo encima de un papel de aluminio (duplicáis el tamaño de lo que ocupada un lomo)
  4. Batís la pimienta negra molida y pimentón dulce molido con la mayonesa
  5. Untáis el lomo (no la piel) con la salsa
  6. Esparcís las especias secas sobre la salsa
  7. Colocáis las cortadas de limón encima del lomo
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  8. Cubrís el lomo con la otra mitad del papel de aluminio
  9. Lo pellizcáis para dar forma de una bolsa por contener la salsa
  10. Colocáis la bolsa de aluminio en la bandeja/el fuente de horno
  11. Lo horneáis durante unos 20-25 minutos
  12. Se serve con arroz, patatas o pasta, junto con una guarnición de verduras

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    Qué mucho comía yo, ¿no?

*Normalmente, corto a la mitad un lomo de salmón. Si queréis guardarlo para la próxima comida (es mejor para el próximo día), lo lavaréis y secaréis antes de sellarlo con un papel film/en un recipiente hermético.

¡Buen provecho!